امید آرخی

امید آرخی هستم؛ بیش از ۲۰ سال تجربه در پرورش قارچ و تولید کمپوست. تخصص اصلی من شناسایی مشکلات سالن‌های پرورش قارچ و واحدهای تولید کمپوست است — و ارائه ساده‌ترین راه‌حل ممکن، با همان منابعی که در دسترس شماست.

کار من چرخه کامل تولید را پوشش می‌دهد: تهیه کمپوست و بستر و پاستوریزاسیون، رشد بذر، کیسینگ، پین‌زنی، استراتژی اقلیم، کنترل آلودگی، برنامه‌ریزی برداشت و بهینه‌سازی عملکرد. همچنین به سرمایه‌گذاران و پرورش‌دهندگان در تأسیس واحد جدید کمک می‌کنم — طراحی سالن، انتخاب تجهیزات، جریان هوا و روتین‌هایی که یک مزرعه را سودآور می‌کنند؛ هم در مزارع سنتی و هم در واحدهای پیشرفته صنعتی.

هشت سال در ترکمنستان واحدهای تولید قارچ و کمپوست را تأسیس و مدیریت کردم؛ مشاوره‌ام در ایران همچنان ادامه دارد و پروژه‌های کوتاه‌تر شامل شش ماه در کارخانه سان گلد پاکستان و دو ماه در اربیل عراق بوده است.